梅干しの途中経過4日目(2022年)

梅干しを仕込んでから4日経過。

100均のジップロック系のやつで漬け込んでるわけだけれども、注意書きにも書いてあるように液体はちょっと漏れる、というか染みだしてくるのね。

不慮の事故を予想して下にビニールを敷いておいて良かった、パッと見ほとんどわからない位ではあるけれど梅酢が染み出してる。

梅の状況は今のところ順調そうです、しっかり頭まで梅酢に浸っております。

ちなみに紫蘇は入れないやつです。梅