つぶマスタード。 マスタード（英: mustard）は、カラシナ（イエローマスタードおよびブラウンマスタード、学名 brassica juncea）やシロガラシ（ホワイトマスタード、学名 sinapis alba、シノニム B. hirta または B. alba）の種子やその粉末に、水や酢、糖…